Ladengeschäft Alter Provisor

Eines der Celler Urgesteine in kulinarischer Hinsicht ist der Alte Provisor, ein einzigartiger, bernsteinfarbener Kräuterlikör, den es schon seit über 100 Jahren in Celle gibt.

Nach einem alten Familienrezept wurde er zunächst in der Ratsapotheke in der Zöllnerstraße produziert und vertrieben. Seit 2014 ist der handwerklich produzierte Alte Provisor ausschließlich in einem Ladengeschäft in der Bergstraße  zu erwerben.

Dörte Hirschfeld stellt den wohltuenden Likör noch immer nach dem gleichen Rezept und mit den alten Gerätschaften her, wie sie es viele Jahre in der Ratsapotheke getan hat. Ihre Hände und Erfahrungen machen den Alten Provisor zu dem was er noch immer ist - eine besondere und liebgewonnene Celler Tradition.

Die gemütlichen Verkaufsräume, in denen alte Apothekenschränke an den Ursprung des Likörs erinnern, laden zum Stöbern ein - Sie finden hier besondere Wohn- und  Deko-Accessoires, Lederwaren, Handgefertigtes, Raritäten und Unikate.

Der kleine gemütliche Innenhof lädt zum Verweilen ein. Passend dazu bietet Dörte Hirschfeld verschiedene Provisor-Spezialitäten und andere Getränke an.