Seit über 200 Jahren ist der Familienbetrieb der Nölkes an der Aller ansässig und begeistert Besucher mit seiner traditionellen Fischerei. Erleben Sie, wie die Nölkes Forellen und Lachsforellen im alten Steinofen mit Holz aus Erlen und Buchen räuchern – ein echtes Geschmackserlebnis!
Bei einem Rundgang durch das charmante Anwesen in der Fritzenwiese haben Sie die Gelegenheit, den kleinen Laden zu besuchen und im Innenhof einen herrlichen Blick auf die Aller und die Dammaschwiesen zu genießen. Hier können Sie frischen Fisch wie Karpfen, Forelle oder Schleie direkt vor Ort auswählen.
Besuchen Sie auch die hauseigene Räucherei, in der Aale, Forellen und Karpfen nach traditioneller Art geräuchert werden. Besonders beeindruckend sind die alten Flusskähne, die am Ufer liegen, sowie die handgefertigten Boote, Motoren und Futterbehälter, die seit Generationen von den Nölkes selbst hergestellt werden.
Ein Besuch bei den Nölkes ist ein Erlebnis für Natur- und Fischliebhaber, das die lebendige Tradition einer echten Fischerfamilie hautnah erlebbar macht. Kommen Sie vorbei und entdecken Sie die faszinierende Welt des Flussfischens!
